الجيروسكوبات المشوية الأذواق لذيذ، وأقل من ذلك بكثير في الدهون من من المقلاة. وBBQ براذرز تكشف كيف فمن الأفضل

نقع اللحوم لحم الخنزير المفروم لتذوق مع الثوم والزيت واللبن الزبادي والتوابل. وتضمن اللحوم يحافظ على البصاق، قفله صعودا وهبوطا مع البصل كبيرة. تحذير: الشواء اللحم ليس حار جدا، مثالية 200 درجة. اتركه لمدة 90 دقيقة في غرفة طبخ شواء الخاص. وضع BBQ براذرز تحت الطاولات طبق احباط الذي يلتقط ماريا تنتهي قطرات، وشغل لنكهة من البيرة. خدمة الجيروسكوبات مع تزاتزيكي، ثم: شهية طيبة! 

 وصفة  الجيروسكوبات على البصاق:
1،5-1،8 KG شرائح اللحم لحم الخنزير الرقبة unmariniert مقطعة إلى شرائح رقيقة
2 بصل كبيرة جدا
1 جرعة كبيرة وزو لقطع البصل
بذور الخردل 3 TL
3 TL الكزبرة
3-4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
يفرك 2 ملعقة شاي الزعتر
3 رقائق تل بيبر

&

ملح 4 ملعقة
2 ملاعق صغيرة من الكمون المطحون (الكمون)
2 ملعقة شاي البردقوش، gerebelt
تمزيقه 3 TL توابل،
3 TL الفلفل الحلو حاد
مسحوق البصل 2 ملعقة صغيرة
1 القرفة نسيم (قليلا حقا)
500G الزبادي
زيت الزيتون 200ml في
4 فصوص من الثوم الطازج