السؤال: يمكنك تجميد الأسماك الخام على أية حال؟ وإذا كان الأمر كذلك، الفترة التي سيقضيها ثم تستمر؟
ينس كلاينرت، بورغفيدليبقى الأسماك لفترة أطول في الثلاجة طازجة
السمك هو ما يصل إلى 8 أشهر عند -18 درجة دائم

© آي ستوك فوتو

ردنا:

تجميد هو أفضل طريقة لصيد السمك الطازج من هلك. ولكن: يجب أن الأسماك لا يكون مضى عليها أكثر من يوم واحد. من الأفضل المحمية، اذا كان المغلفة بالإضافة إلى ذلك مع طبقة رقيقة من الجليد.

وإليك الطريقة: ضع على استعداد لطهي السمك على رقائق الألومنيوم وقبل التجميد، ولذلك فمن الصعب على الخارج والبرد. تراجع في الماء البارد جدا والانتظار لوقت قصير حتى طبقة من الجليد على أشكال الجلد. كرر العملية 2 أو 3 مرات، والتفاف في رقائق الألومنيوم والتجميد. معهد الأغذية المجمدة الألمانية يشير إلى أن الأسماك الطازجة، لديها عند -18 درجة، وهو الوقت الأقصى للتخزين من 3-8 أشهر.

  • 2013/02/10
  • MensHealth.de
  • MensHealth.de

المزيد عنالاتصال بي: كيفية الحق الأسماك شواء
حتى تنجح السمك على الشواية

الأسماك منخفضة في الدهون، توفر أرقى البروتين والدهون الصحية. بالإضافة إلى: السمك يمكن شواء تماما. لا يزال ...

التونة على حد سواء الطازجة والمعلبة علاج حقيقي
وصفات التونة لمزيد من العضلات

سواء الطازجة أو المعلبة - التونة على الجميع أن يعض: جودة عالية
البروتين وصحية أحماض أوميغا 3 الدهنية، ...

المزيد من الأسماك على طاولة المفاوضات مع وصفات السلمون
أكل سمك السلمون مرة أخرى!
الرجال's Health auf der
على درب من سمك السلمون
تأكد من الحصول على السمك المناسب في أيدي
السمك يساعد على فقدان الوزن