الأوقات التي هي لتكون صحية، وأحيانا لا - الجميع يتحدث عن الأحماض الدهنية وآثارها. ونحن في النهاية حل جميع الألغاز واقول لكم ما يمكنك تناول الطعام

من جهة تكون صحية (المشبعة) الأحماض الدهنية مثل أوميغا 3 وأشادت إلى السماء، من ناحية أخرى، فمن قال أن الدهون يجعل لكم الدهون والمرضى. كما تنطبق الدهون الحيوانية سيئة بشكل خاص من الجبن والزبدة ولحم الخنزير المقدد، واحتواءها على نسب عالية جدا من الدهون المشبعة، وتعزيز تصلب الشرايين. حقيقة: الدهون يوفر الكثير من السعرات الحرارية، لذلك يمكن أن تساهم في البدانة. ولكن كما تشارك في تكوين أغشية الخلايا ولبنة هامة للدماغ والهرمونات. لأنه يحمي الأعضاء الداخلية من الصدمة، ودرجة حرارة الجسم وتبقي ثابتة، لا غنى عنه لأخذ الدهون القابلة للذوبان الفيتامينات A، D، E و K. الدهون هو أيضا الابتدائية نكهة الناقل ويعطي العديد من الأطعمة نسيجها مميزة. فما الذي يجعل أنت مريض؟ وفيما يلي الأشياء.

الدهون حقيقة # 1: الكولسترول ليس سيئا كما سمعتها 

الدهون المشبعة عالقة، على سبيل المثال، في منتجات الألبان واللحوم والمخبوزات والوجبات الخفيفة والحلويات الغنية بالدهون. الدهون المشبعة يؤدي إلى نوبة قلبية أو السكتة الدماغية على المدى الطويل، كما يلي: بالنسبة للنقل الأحماض الدهنية التي يحتاجها الجسم البروتينات الدهنية. وهما الأكثر شيوعا هي HDL (البروتينات الدهنية عالية الكثافة) وLDL (البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة). مهمة LDL منها هو نقل الكوليسترول خال من الكبد في خلايا الجسم. هذا هو كل أنواع الودائع على جدران الأوعية بحيث الأوردة انسداد ببطء، كما يقول، وانقباض الأوعية الدموية. يتم زيادة مستويات LDL في الدم بشكل كبير من الدهون المشبعة. HDL هو تقريبا الخصم - أنه ينقل الكوليسترول إلى الكبد ويحمي الأوعية الدموية حتى ضد تصلب الشرايين. وبالتالي، فمن الخطأ أيضا أن يعلن الكوليسترول لشخص سيء. هو مطلوب منها للنسيج البقاء على قيد الحياة. كما المدخول اليومي الأقصى، توصي جمعية التغذية الألمانية 300 ملليغرام. ولكن الجسم يجعل منه يوميا حوالي ضعفي كيف مفيدة هناك قيمة الحد الأقصى؟ تنازلت عن وزارة الصحة في توصياته بالفعل على ذلك. الكولسترول ضروري لكثير من العمليات في الجسم، على سبيل المثال لإنتاج فيتامين D والهرمونات الجنسية. وبالإضافة إلى ذلك، تشير الدراسات إلى الدنماركية أن العلاقة المزعومة بين الهجمات الكولسترول والقلب يجب أن تحدت بقوة لأنه تم زيادة فقط في نصف الحالات التي تم فحصها مستويات الكوليسترول في الدم. ولكن من هو الآن مسؤولة عن مشاكل القلب والأوعية الدموية إذا لم يكن الدهون؟

الدهون حقيقة # 2: الكربوهيدرات هي أقل بكثير صحية من الدهون

قبل مصيدة الشحوم يزعم العديد من على الفرار - وبالتالي الوقوع في أسوأ: من أجل تجنب LDL والهروب أمراض القلب وكثيرا ما ينتهي الأمر بدلا من الأغذية الدهنية المزيد من الكربوهيدرات على لوحات. ليست صفقة جيدة، ودراسة العروض جمعية القلب والأوعية الدموية البريطانية. لالكربوهيدرات المصنعة، والتي تسمح للمستويات السكر في الدم ترتفع بسرعة ويؤدي بقوة إلى انتشار جزيئات صغيرة جدا، كثيفة في الدم، والجزيئات sdLDL (صغير، كثيفة البروتين الدهني منخفض الكثافة). هذا الطنانة طويلة خصوصا حول في الدم ومحرك هناك لالأذى. يمكن للأجزاء صغيرة تستقر بسهولة أكبر في جدران الأوعية الدموية ومنعها. الأطعمة المصنعة وخاصة جدا مثل البيتزا والمعجنات، ولكن أيضا الخبز الفرنسي، والفواكه المجففة والحلويات بالطبع هي من بين الأطعمة مع وجود تأثير نسبة السكر في الدم. الأثر المدمر لهذه الأطعمة هو أنها عادة لا تزال أيضا نسبة عالية من الدهون المشبعة. وغالبا ما يؤدي هذا المزيج على السمنة، وهذا في حد ذاته يزيد من سوء مستويات الدهون في الدم.

الدهون حقيقة # 3: الدهون المتحولة هي الأشرار من الأحماض الدهنية

لا تبرئة متاح للالدهون غير المشبعة أيضا بسبب تأثيرها سام للقلب لا يزال ساريا كما ثبت. أنها تزيد من مستويات الدهون في الدم، يمكن أن تزيد من مستويات الكوليسترول في الدم وحتى تزيد من خطر الإصابة بسرطان كما قدمت في "الدورية الدولية للسرطان" أكدت دراسة نرويجية. وتشكل الأحماض الدهنية غير المشبعة عندما تصلب الصناعي من الدهون من الأحماض الدهنية غير المشبعة، ولكن أيضا التدفئة قوية من الزيوت الطبيعية، مثل عند القلي. إدراج وخاصة في الوجبات الجاهزة والمخبوزات والبطاطس المقلية، ورقائق والحلوى، ولكن بطبيعة الحال في الزبدة والحليب.

نصيحة: قراءة العلامات على العبوة. هو على لائحة المكونات "الدهون المهدرجة" أو "، صلابة دهن نباتي جزء"يمكن تضمين المواد الضارة. الحذر حتى عند الانتهاء والمنتجات الفورية: وهي، أيضا، في الغالب تحتوي على الدهون النباتية المهدرجة. هذا هو لأنها ليست صحية ولكن أرخص وزيادة العمر الافتراضي للمنتجات.

الخلاصة: تبرئة للدهون 

الدهون - سواء غير المشبعة أو المشبعة - هي جزء من نظام غذائي متوازن والحفاظ على تناسب القلب - © أنيا-سيد / Shutterstock.com

ما إذا كان يتم الآن المشبعة والأحماض الدهنية غير المشبعة أو، لا يجعلها أكثر صحة أو أقل صحية لأجسادنا. الأهم من ذلك هو أن تنظر في كل مادة غذائية في مجملها، لأن لا شيء يتكون من نوع واحد فقط من الدهون، ولكن دائما من خليط. نوعية الطعام هي العامل الرئيسي. خصوصا في تكوين المواد الغذائية الحيوانية والفوائد الصحية هي أفضل بكثير أن يكون عند الحيوانات واقفا في المراعي والحصول على الغذاء الأنواع المناسبة هناك. ثم لا شيء ضد زبدة، لحم الخنزير المقدد والجبن يتحدث. ما مضخة الخاص بك ولكن أكدت حقا، هو عندما كنت تستهلك هذه الأمور جنبا إلى جنب مع العديد من الكربوهيدرات المكررة. حتى أدخل تفضل في هذا المجال على الفرامل. الكولسترول من الغذاء، ولكن، ليس له آثار سلبية على القيم الدم، والتجريح خطأ تماما. كما يمكن استخلاصها من ما قيل مجرد رأي تستمد: تبرئة للدهون! 

صحية من البحر: 10 أوميغا 3 الأسماك الأكثر المستدامة

كبسولات زيت السمك لا تحتاج إلى ابتلاع لك بدلا أكل الأسماك الزيتية
كبسولات زيت السمك لا تحتاج إلى ابتلاع لك بدلا أكل الأسماك الزيتية
10 صور
© skogit / Shutterstock.com
المزيد عنأغذية الطاقة
لماذا الدهون سوء

الدهون في الجسم هو أكثر من مجرد موقف للسيارات للالسعرات الحرارية الزائدة. فمن الشرير المتجسد الذي ...

الدهون في الرياضة والتغذية
الدهون في الرياضة والتغذية

وتشير دراسات جديدة الرياضيين، بدلا من الكربوهيدرات على الدهون ومزيج من البروتين في التغذية والرياضة على ...

النشوة الذكور متعددة - دليل
هكذا هي هزات متعددة محتملة للرجال
مع هذه التمارين، التي تحرق السعرات الحرارية في أسرع وقت ممكن
مرات بسرعة 100 سعرة حرارية - مع هذه الأعمال خمسة تمارين&# 039؛ ق أفضل
تسريحات الشعر الاتجاه الأكثر أهمية بالنسبة للرجال
هذه المقاطع 12 هي الآن تريند