구이, 닭과 칠면조를 들어 부드러운 맛? 농담! 우리는 어떻게 그릴 가금류 완벽한 말해주지

그릴에 가금류 : 건강 하 고 맛

그릴에 있는지, 팬이나 오븐에 - - 가금류의 좋은 점은 다양성이다. 등심, 다리 또는 반 탭 여부, 바로 그릴, 샌드위치 나 샐러드에서 - 몇 가지 허브와 해당 소스와 반찬 닭 또는 칠면조 고기는 항상 보통 구운 소시지 또는 유성 목 스테이크보다 더 흥미 롭군요. 가금류의 장점 : 가금류 고기는 모두 않습니다 - 카레하는 가금류 햄버거에 빠에야에서.

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전체 맛에 대한 유일한 요구 사항은 품질입니다 : 몇 유로 더 힘든 섬유 대신 육즙, 맛이 고기를 얻기 위해. 새가 그릴에있는 경우, 그것은 부드럽게 간다! 그래서 너무 뜨겁지 않은 쇠고기 튀김,하지만 뚜껑 최고의 통해 부드럽게 중간 불로 요리 - 다음 확실히 당신이 당신의 스테이크를 놓치지 않을 것입니다.

가금류 양념 맛을 어떻게 굽고 수 있습니까?

믹스는한다 : 닭 또는 칠면조 고기, (강한) 향신료와 편리한 반찬의 조합의 경우. 우리는 세계의 주위에 한 번 여행 및 공짜 물건이 거래에서 당신의 닭을있는 아이디어를 가져왔다.

국가 향료 소스 트리밍
스페인 뜨거운 파프리카 토마토 소스 그릴 감자
이탈리아 로즈마리, 마늘, 레몬 페스토 구운 토마토
인도 카레 가루 망고 처트니 찜 시금치
멕시코 고추 가루 아보카도 검은 콩
그리스 오레가노, 마늘, 올리브 오일 Tsatsiki 따뜻한 피타 빵
아르헨티나 커민 치미 추리 구운 아스파라거스
미국 바베큐 향신료 망고 살사 구운 호박

여부 날개 또는 다리 : 좋은 품질에 가금류에 넣어
다리 또는 날개 여부 : 그래서 당신은 항상 그릴에 완벽한 가금류를 관리

© 라몬 그로소 dolarea / Shutterstock.com

당신은 닭 날개를 보장 할 수 있도록, 가슴, 다리 & 그릴 (주)

예, 닭조차 통일 된 전체 해주기 때문이다. 많은 맛있는 항목은 매우 다른 접근법을 필요로한다.

1) 날개 : 날개는 완벽한 핑거 푸드입니다. 오븐에 구운 또는 구운 그들은 깊은 프라이보다는 지방이 훨씬 낮다.

  • 직접적인 방법 그릴 (예 : 뚜껑없이 그릴의 가장 뜨거운 자리에서) 매체 높은 열 이상의 요리.
  • 피부에 223 개 칼로리, 18.6 g 단백질, 16g의 지방과 영양 값

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2) 가슴 : 가슴은 주로 매우 린 등심으로 구성되어 있습니다. 서빙 팁 : 피부 아래에 로즈마리와 마늘의 sprigs를 밀어 넣습니다. 뼈 - 간접 구이 (즉, 뚜껑이 닫혀) :

  • 중불; 껍질을 벗기는와 뼈 : 없음
  • 중불 아니라 화격자의 가장자리에 그릴 뚜껑
  • 피부에 173 개 칼로리, 21.2 g 단백질, 9.3 g 지방과 영양 값
  • 피부에 129 칼로리없이 영양 정보, 18.8 g 단백질, 2.7 g 지방

3) 사지 / 로브 : 로브는 그릴에있는 별이다. 서빙 팁 : 오일, 소금, 파프리카 굽고 전에 매리 네이드에 담그다. 그릴의 가장자리에 직접 굽고 또는

  • 간접 중불
  • 피부에 219 개 칼로리, 16.4 g 단백질, 16.8 g 지방과 영양 값
  • 피부에 119 칼로리없이 영양 정보, 19.5 g 단백질, 4.4 g 지방

(영양 당 100g)

건강한 가금류 : 유방 고기는 정말 메이스보다 훨씬 날씬하다?

이 때문에 가금류의 지방 조직에 앉아있는, 주로 당신이 피부에 식사 여부에 따라 달라집니다. 순수한 근육 고기가에 대한 매우 희박 - 심지어 클럽에서. 당신도 차이가 얼마나 큰 볼 그래서, 여기에 궁극적 인 대결이다. 당신이 슬림 라인에 충실하거나 외면하면 스스로 결정합니다.

>>> 빼서 닭 : 흡연자와 굽고 - 작동 원리

  닭 허벅지
피부 (100g)
닭고기 가슴살
피부없이 (100g)
칼로리 173 킬로 칼로리 99 킬로 칼로리
유지 11g 0.7 g
단백질 18.2 g 23.9 g


왜 그릴에 내 치킨 필렛 축소?

그것은 품질이 좋지 때문이다. 공장 식 농장에서 닭, 그것은 조직에 더 많은 물을 가지고 온다 - 체계적으로 corralled하는 동물, 즉 거의 이동할 수 있습니다. 그리고 당신은 맛볼 수 : 함께 굽고 것은 힘든없고 맛 때 고기가 일어난다. 따라서이 닭 구입, 다시 눈을 발생하지 않습니다! 핑크 색상으로 회사 살을 찾아 스폰지 일관성 넓은 침대 연한 닭을합니다.

맥주 치킨 : 맥주에 치킨을 수행 할 수 있습니다
맥주 치킨 : 다음 야외 요리에서 폭발

© 브렌트 호패커 / Shutterstock.com

당신은 그릴에 전체 닭고기를 넣을 수 있습니다?

당신은 할 수있는 이론적으로도 그릴 조금 더 걸립니다 칠면조. 또한 있도록 열이 고르게 분포, 뚜껑 그릴 필요하면 그릴 가능한 가장 낮은 온도에서 새를 할 수 있습니다. 45 ~ 60 분의 조리 시간과 닭을 변환합니다. 그러나 고기는 육즙과 방향족 만드는 마리 네이드 생각합니다.

당신도, 맥주 수있는 닭을 요리 할 수 ​​있습니까?

미친 소리지만, 정말 간다. 마늘, 커민, 고추, 라임 전에 닭 1 시간 마리 네이드 : 즉 그. 맥주는 반 빈 만들 캔에 아래로 예열 된 그릴에 자신의 발을 가진 닭을 넣을 수 있습니다. 뚜껑은 약 45 분 정도 기다립니다. 당신의 달콤한 맥주 닭이 간다! (이 장 뒷부분의 레시피를 참조하십시오.)