고기 당신의 야채, ​​삶은 당신을 위해 채식을 상상할 수는? 좋은, 스테이크와 유한 근육 건물에 대한 가치있는 단백질을 제공하기 때문이다. 그러나 당신이 당신의 스테이크를 요리 할 때 고려해야 할 몇 가지가있다. 완벽한 스테이크에 대해 지금 알아보십시오!

이 문서의 내용
  • 스테이크 : 동시에 건강하고 단백질이 풍부한
  • 튀김 스테이크 완벽하게 - 방법은 여기
  • 스테이크에 대한 올바른 조리 포인트
  • 스테이크 손가락 테스트
  • 네 최고의 스테이크 도구
  • 영리한 스테이크를 구입
  • 신선한 고기의 특성
  • 적절한 처리 생고기
  • 쇠고기의 가장 좋은 컷
  • 유명 요리사 크리스찬 헨즈에 의해 팁
  • 그래서 스테이크가 제대로 제공됩니다
  • 스테이크에 가장 좋은 반찬
  • 결론 : 스테이크해야합니다!

스테이크 : 동시에 건강하고 단백질이 풍부한

단백질 함량이 20 % 이상이기 때문에 스테이크는 최고의 최고 품질의 단백질 공급 업체 중 하나입니다. 따라서, 특히 체중 감량 및 / 또는 근육을 구축하려는 남성 스테이크 좋은 영양과 에너지를 공급 업체. 식품 갈망 맛있는 스테이크 완화와 파삭 파삭 한 샐러드와 조합의 단백질 - 비타민이 풍부한 식사를 제공 할 수 있습니다. 또한 좋은 맛과 다이어트보다 다양하게하더라도 송아지 고기, 돼지 고기, 칠면조 스테이크 : 항상 쇠고기되지 않을 수 있습니다.

>>> 비디오 자습서 : 어떻게 그릴 완벽한 쇠고기 안심을에

붉은 고기는 완전히 건강에 해로운없는 경우?

다시 불을 받고 최근에 특히 붉은 고기, 그것은 의심, 심장 질환과 선호하는 당뇨병에서 아직도있다. 하버드 공중 보건 대학 연구진의 최근 연구는 보스턴에 가리 켰을 때, 아주 간단하지만 물건은 다음과 같습니다 위험이 특히 흡연 또는 염 예를 들어, "처리"된 제품으로, 고기를 처리됩니다. 스테이크의 소비가, 과학자에 따라 더 기본적인 건강 문제가 없었다 동안 소시지, 햄, 살라미, 따라서 각종 질병에 대한 책임을 져야 할 것입니다. 그래서 다음 스테이크, 아무것도 길에 서 없다! 완벽 하 게 요리 스테이크는 당신을위한 최적의 조리 포인트를 가지고 있지만, 좋은 육즙하고, 특히 부드럽고하지 않아야합니다. 정말 좋은 스테이크를 즐기고 싶은, 그래서 두 사람은 팬에 고기 집 괜찮은 조각을 다음 스테이크 하우스 또는 피부에 간다. 그러나 정확히 어떻게 당신은 실제로에 완벽하게 스테이크를 요리를 준비합니까? 우리는 당신이 문제가 스테이크 튀김 무엇을 단계별로 보여줍니다.

스테이크 완벽하게 튀김 - 방법은 여기

단계적으로 - - 완벽한 튀김 스테이크 맨 © 벡터 스튜디오 / Shutterstock.com

실온을 가질 수 있도록 냉장고에서 타는듯한 전에 : 당신이 가기 전에, 스테이크를 (1시간 더 나은) 약 30 분을 얻는다. 그런 다음 오븐을 가열 - 온도가 낮을수록 부드러운 고기가 될 것입니다. 단점 : 그것은 더 이상 오븐에 남아 있어야합니다. 65에서 140 ℃로 온도를 선택 - 이상은 110 °의 주위에있을 것이다. 높은 품질의 오일을 포함하여 좋은 주철 팬 또는 철, 게다가 맛있는 스테이크의 준비를 위해 필수적이다. 카놀라, 땅콩, 해바라기와 참깨 기름과 버터 기름은 hocherhitzbar 그들이 이상적으로 튀김에 적합하고 있습니다. 이 때 뜨거운 화상 때문에 버터는 덜 적합합니다. 고기 당신이해야 항상 먼저 팬에 오일이 충분히 뜨거울 때. 그래서 당신은 당신의 팬이 고기 익은 있는지 여부를 확인 할 수 있습니다 뜨거운 냄비에 물 한 방울을 배치 - 그것은 정확한 온도에 도달하고 스테이크 튀김 될 수있다 sizzles.

급격히 양쪽에서 약 60 ~ 90 초 동안 각 측면에 뜨거운 (!) 팬에 스테이크를 요리.

날카로운 타는듯한함으로써 고기와 고기 주스의 표면이 밖으로 실행되지 않습니다. 맛 표면이 형성 될 수 있도록 시간에 스테이크, 이동 될 수 없다. 그러나 명심 : 팬에 스테이크가 남아있는 이상은 건조기 - 그리고이 방지해야합니다. 소금과 후추, 특히 고추 뜨거운 팬에 굽기 때문에 로스트 사용 후 방법입니다.

>>> 다음은 바베큐와 팬을위한 일곱 지방 가난한 고기입니다

거의 다 : 주요 포인트 중 하나 perekten 스테이크 튀김 때이기 때문에 지금 irh 스테이크에게 단지 약간의 휴식이 필요합니다. 고기 주스 따라서 고기 조각을 통과하고 온도를 조절할 수 있습니다. 이 두 가지 옵션이 지금 : 그냥 예열 된 오븐에서 팬에 스테이크를 밀어 OR 팬의 밖으로 스테이크를 가지고, 그것은 알루미늄 호일에 포장 한 후 열이 천천히 균등하게 고기를 배포 할 수 있습니다 오븐에 밀어 넣습니다.

TIP : 심지어 오른쪽 각도가 중요하다. 그렇게하지 길이, 고기의 섬유 항상 가로 스테이크를 잘라. 이유는 무엇입니까? 당신이 섬유를 가로 질러 경우를 통해 동시에 분리하고, 방해 고기 섬유가 절단되기 때문에 고기는 부드러운이다.

희귀 한, 중, 잘 : 스테이크에 맞는 요리 포인트

완벽한 요리의 포인트를 찾을 수아직 거의 원료 또는 잘? 어떻게 당신이 가장 좋아하는 스테이크를 좋아합니까? - HLPhoto / Shutterstock.com

스테이크가 올바른 조리 포인트에 도달했는지, 고기 온도계를 사용하여 최선을 확인합니다. 고기 56-59 도의 코어 온도를 가지고, 그것은 드문 매체 (매체)이며, 컷 핑크 단면적을 계시 할 때. 당신은 혈액 (희귀)처럼 스테이크를 좋아한다? 이어서 오븐에서 55 도의 코어 온도로 가져. 요리 이상 (잘) 60 62도에서 스테이크입니다. 

완벽한 스테이크를위한 핵심 온도 :

  • 희귀 : 48-52 ° C
  • (분홍색 내부) 중간 희귀 : 약 52 ~ 55도
  • 매체 : 56-59
  • 잘 (완전히 통해 요리) : 60 ~ 62도

스테이크 손가락 테스트

손바닥에 다른 손의 검지 손가락과 엄지 손가락과 함께 한 손의 집게 손가락을 눌러 장소 : 손가락 테스트와 함께 - 그러나 심지어 고기 온도계없이 스테이크의 조리 포인트를 확인합니다. 귀하의 스테이크는 피 묻은의 그 느낌. 엄지와 가운데 손가락 또는 엄지와 약지와 동일한 작업을 수행. 당신이 당신의 손의 발 뒤꿈치에있는 다른 손의 검지 손가락으로 누르면 잘 매체 드문 또는 매체 요리의 정도에 대한 생각합니다. 잘 익은 고기 요리 점을 인식 같은 방법으로 엄지와 새끼 손가락을 사용합니다. 스테이크가 접지 갓 원하는대로, 소금에 완벽하게 요리하고 경우에만 후추 육체로 왔습니다. "조미료 타이밍은 A와 O"스타 요리사와 작가 알폰스 슈벡 ( "내 주방 향신료,"약 25 유로) 말한다. "이것은 너무 좋은 농담과 같다 : 쁘은 항상 결론 지었다."

4 불가결 스테이크 도구

1. 팬 : 스테이크 튀김 때 최대 뜨겁다, 그래서 당신은 열 준비를 최적으로하는 팬이 필요합니다. 고전과 같은 스테인레스 스틸 냄비, 스테인레스 스틸 냄비 또는 Steelux 프리미엄 휘슬러이 이상적이다. 그들은 보통 알루미늄 팬보다 더 많은 열을 용인하고 더 나은 저장합니다. 전문가 팁 : 주철 팬 - 고전 스테이크 팬! 이 팬은 여전히 ​​두꺼운 벽 매우 열 안정적이다. 

2. 고기 온도계 : 당신이 당신의 스테이크의 최적의 조리 포인트를 초과하지 않도록, 고기 온도계를 사용하는 것이 좋습니다. 이미 사전 조리 온도가 완벽하게 접시에 스테이크 땅을 요리하는 모든 종류의 고기에 대한 보장 시장, 지금 수많은 디지털 육류 온도계가있다. 

3. 집게 : 가장 유명한 없음 GOS 중 하나는 스테이크 튀김 : 절대 팬에 스테이크를 켜거나 그것을 꺼내 포크 등 날카로운기구를 사용하지 않습니다. 문제는 : 그 스테이크의 육즙 주로 제공하기 때문에 고기 내부의 귀중한 고기 주스, 탈출하지 않아야합니다. 그러므로 항상 (BBQ) 집게를 끌 때 사용합니다.

4. 스테이크 나이프 : 아무것도 잘못 절단 칼보다 더 많은 수분이 많은 스테이크의 즐거움을 전리품 없습니다. 고기 섬유를 찢어지지 않도록 부드러운 고기를 부드럽게 미끄러 높은 품질과 편리한 스테이크 나이프에 따라서 투자.

영리한 스테이크를 구입

권리 스테이크를 구입스테이크의 강한 마블링의 수분이 더 부드러운 요리 후에 고기 - Lisovskaya 나탈리아 / Shutterstock.com

원시 고기를 구입하는 사람, 제품의 색상에 특히주의를 기울여야한다. 쇠고기는 밝은 빨간색을 가지고 있으며, 어떤 상황에서도 갈색 변색 될 수 있습니다. 돼지는, 그러나, 어두운 분홍색에 균일하게 분홍색과 HELLEN GLANZ 있습니다. 또 다른 중요한 품질은 고기의 마블링이다 : 그것은 스테이크는 지방 침착에 의해 교차과 맛을 제공한다 얼마나 강한 지 보여줍니다. 수분이 많은 부드러운 요리 후 고기, 그것이 강해. 책임 고기를 먹는 경우, 스테이크의 기원은 매우 중요합니다. 유기 고기 생산 천연 유 및 복지 값에 위치한다. 동물들은 일년 내내 주둥이를 가지고 유기 농업에서 음식을받을 - 당신은 그것을 맛볼 수 있습니다. 라벨에 살 경우 : "자연 토지"의 문자는, 예를 들어 최고 품질의 요구 사항을 충족하는 경우에만 제품을 얻을. 

신선한 고기의 특성

뿐만 아니라 사람들은 스테이크처럼, 심지어 박테리아는 그것에 대해 그녀처럼 떨어진다. 고기의 품질에 이러한 기능을 확인하십시오 :

  • 곰팡이 조각
    "고기는 약간 신맛에 온화한 기본적으로 중립적 인 냄새가 난다. 그것은 엄격한 달콤한 또는 물고 냄새가 있는가,이 경보 신호입니다"연구진은 교환기 맛을 경고합니다. 불쾌한 냄새가 이미 썩어 프로세스가 진행되고 있음을 시사한다.
  • 기름기 경우
    표면은 끈적 끈적해서는 안됩니다. 윤활용 필름 박테리아가 고기의 표면에 정착 육류에 함유 된 단백질을 분해한다는 사실에 의해 생성된다. 이 박테리아 소화 과정 독성 물질도 발생할 수 있습니다.
  • 수성 Klops
    신선한 고기는 웅덩이에서 밥 위아래로는 안된다. 원시 고기가 주스를 유지하는 것이 중요합니다. 절단 표면은 건조해야한다 -이 기능은 좋은 육즙에 대해 말한다. 부드럽고 nässendem 고기를주의하십시오! 절삭면 웨터 쉬워 다운하고 번성 정착 박테리아이다.
  • 스폰지 덩어리
    고기는 회사해야합니다. 구매하기 전에 손가락 압력 시험을 확인 : "너무 많은 압력을주지 해면질 느낌이 안"전문가 교환기를 설명합니다. 거친 섬유가 힘든 고기를 나타냅니다 고기의 표면 질감은 어떻게을 섬세하게 준비하는 것입니다에 대한 정보를 제공합니다.
  • 색 종
    그것의 색깔을 바탕으로, 고기 조각을 잘 평가 될 수있다. 신선한 쇠고기는 어두운 붉은 색을 가지고있다. 어린 양 때로는 지방의 약간의 마블링으로, 빨간색으로 밝은 빨강이다. 돼지 고기는 분홍색이며, 게임은 밝은 빛난다. 그러나, 거의 어두운 갈색에 붉은이다. 어린 동물의 고기는 모든 종족에 대한 약간 밝아입니다. 이 사전 패키지와 동일한 유효 기간 고기 조각과 가볍고 신선한 상품의 구매에 이러한 밝은, 액세스 중 하나가 있습니다. 회색 고기는 어떤 경우에도 피해야한다.
  • 촉촉한 고기
    의심 오히려하자, 같은 제품을 멀리 - 부적절한 냉각의 표시 일 수있다 포장 필름의 내부에 상품! 수명을 보장하기 위해, 고기 최적 +2와 +4도 사이 항상 +7 냉각해야한다.

올바른 취급 생고기

원시 고기를 취급아름다운 부드러운 원시 고기 전술을 처리하는 것이 필요할 때 - © 드 Repente / Shutterstock.com

당신은 당신이 입에 물을 수렴 할 수있는 조각을 발견 했습니까? 그럼 당신은 일곱도 이하 항상 집에서 냉장고에 관리 및 저장과 취급한다. 이상적인 온도는 2 ~ 4도 사이이다. 육류 식품 결코 열고 냉장고의 야채 보전 실에 보관 - 여기에 온도와 습도가 너무 높다. 어떻게? 원시 스테이크 또는 쇠고기 쉽게 고정됩니다. 하지만 지금 만 아니라 보석 튀김 시간 후입니다. 그러나 팬에 직접 냉장고에서? 뿐만 아니라! 이 처리되면 육류 실온에서해야한다. 그래서 향신료의 맛이 가장 좋은 추가됩니다. 중요 : 요리하기 전에, 당신이 어떤 세균을 제거하기 위해 미지근한 물로 스테이크를 씻어해야합니다. 이 구이와 거친된다 동안 물을하지 않도록 그리고 철저하게 종이 타월로 건조 두드려. 당신은 정육점 고기의 열등한 부분에서 설정 했습니까? 디종 겨자, 그것은 스테이크 좋은 부드러운하게에 포함 된 식초 양쪽에서 구이 전에 코트 고기를 : 뮌헨 이벤트 요리사 토마스 스트의 팁과 함께, 걱정하지 마십시오 스테이크 어쨌든 부드럽고 맛있는에게 버터입니다. 다음 평소처럼 튀김.

쇠고기의 가장 좋은 컷

그래서 소는 우리가 당신에게 최고의 컷을 보여 드리죠, 다른 조각을 많이 가지고 - © 숲 폭시 / Shutterstock.com 

쇠고기 - 다양한 잘라냅니다. 어떻게 당신은 가장 좋은 일이 지금 어떤 부분을 결정할 수 있습니다? 또한, 다양한 상처의 자연뿐만 아니라 또한 이름이 다릅니다. 종종 고기의 같은 부분에 대한 몇 가지 이름이 때문이다. 우리의 전문가 볼프강 오토 폰 "오토 미식가", 지속 생산 고기에 대한 온라인 상점은 쇠고기의 다섯 가장 인기있는 컷을 제공합니다 :

1) 등심 : 또한로 알려진 등심, 등심 스테이크, 갈비 또는 오스트리아 구운 알려진 (-steak)가 다시 전면에서 오는 빠른 구이에 적합합니다. "전형적인 립 아이 스테이크 코어와 리브 눈이 고전이며, 우리의 남성 고기 팬, 특히 먹고 싶은,"볼프강 오토 오토 미식가 말했다.

2) 필릿 : 쇠고기 등심 (또는 안심)은 고기의 가장 섬세하고 가장 탐낼 조각 간주됩니다. 이 거의 주장하지 않습니다 지역에 따라서 눈의 근육 아래에 위치되고 있기 때문에 등심 스테이크는 특히 세밀한 린입니다. 가축의 단지 2 %는 필렛로 사용할 수 있습니다. 전문가 오토 : "쇠고기 등심의 현재 많은 상처에도 불구하고 여전히 베스트 셀러입니다. 특히이 린 갖고 싶은 사람들을 위해."

3) 스트립 허리 : 다시 후방으로 구성 스트립 허리, 특히 특성 (짧은 허리), 일반적인 볼 지방 가장자리를 절단한다. 스트립 허리 고기 애호가는 알고있다 로스트 비프, 엉덩이 스테이크, 등심, 신장 또는 조각 (뉴욕) 스트립 스테이크. 전문가의 팁 : "그렇지 않으면 스트립 허리의 육즙이 손실 될 수 있기 때문에, 어떤 상황에서도 튀김 앞에 지방의 레이어를 제거하십시오."

4) 토마 호크 : 전면 후면에서 토마 호크 스테이크 여분의 긴 뼈와 갈비뼈 눈입니다. 토마 호크 컷 따라서 명확 동물의 크기 인상을 전체 흉곽을 포함한다. "토마 호크는 시각적 아니라, 또한 실제 하이라이트를 맛"볼프강 오토 말한다.

5) 플랭크 스테이크 : 옆구리는 배 플랩에서 린과 풍미 고기입니다. 그것은 그 어떤 BBQ에서만큼 좋은 속하는 고기 국가 미국의 가장 유명한 스테이크 중 하나 간주됩니다. "우리는 옆구리가 바로 지금 독일에서 즐기는 로우 컷 얼마나 인기가 좋은 생각,"고기 감정가 볼프강 오토 말했다.

비프 스테이크, 등심 스테이크 & 공동 : 선언과 온라인으로 직접 상처를 주문 할 수있는 기회를 포함한 쇠고기의 더 컷은에서 찾을 수 있습니다 www.otto-gourmet.de.

유명 요리사 크리스찬 헨즈에 의해 팁 : 등심 스테이크

헨즈는 권장 대신 등심 스테이크를 시도하지 왜 - © HLPhoto / Shutterstock.com

독일어 크리스찬 헨즈에서 가장 인기있는 스타 요리사로 Starcookers 미식가 상 2009을 수상했다 및 Kempten에 자신의 요리 학교는 독일 함께 요리 상에있는 제일로 2015 년에 받았다. 저희 그는 항상 스테이크에게 필렛을 선호하는 이유를 알 수 : 

"좋은 스테이크 나를 행복하게 - 나는 많은 사람들처럼 아마입니다. 중간 갈비에서 쇠고기가 특히 부드러운이고와 자기 취향을 많이두고 : 때문에 개인적으로, 나는, 등심 스테이크 여전히 행복 해요. 이는 발음 마블링 때문이다. 심지어 자체가 높은 지방 함량 때문에 많은 열량을 제공합니다,하지만 그건 나쁜 일 필요는 없다. 또한 몸 의식 먹고 체중에 관심을 -하지만 난 스테이크를 사랑하고, 고기의 특정 부분은 내가 각 등심을 선호 할 것입니다. 어디 걸릴? 고기의 구입, 당신을 잘 알려 드릴 것입니다 정육점에 의해 가능 항상 신뢰의 문제이다. 물론 당신이 원하는 나는 오직 최고의 상품을 싶어. 품질 높은, 높은 가격, 판매 창구에서 적용됩니다. 또한, 동물의 종류, 숙성 기간과 지방의 구조는 (쇼핑 가이드를 참조 오른쪽) 고기의 품질에 중요합니다. 스테이크를위한 이상적인 동반자 갓 지상 후추와 바다 소금입니다. 절대적으로 마리 네이드가 필요하지 않습니다 - 더 좋은 방법을 특유의 감칠맛 맛을 경험! 스테이크에 대한 나의 마음에 드는 조리법, 내가 아래를 말해주지. 나는 또한 매일 고기를 먹지 않습니다 때 육류 소비 그리고 모든 사람에게 단어 누가 항상 죄책감을 느낀다. 차 때문에 희귀 - 이것은 즉 마음 먹는다."

그럼 당신은 스테이크를 구매할 때 찾아야한다

  1. 지방은 회사와 발음 마블링해야한다. 이 좋은 품질을 보장하고 고기가 부드러운이며, 자신의 독특한 풍미와 함께 제공되도록합니다.
  2. 더 나은 더 비싼 : 일반적으로 고기. 최고의 유기 고기를 액세스 할 수 있습니다. 그럼 당신은 이전에 좋은 동물에 간 것을 확신 할 수 있습니다. 
  3. 이름없는 쇠고기에서 아무 고기 없습니다! 기원은 맛을 위해 매우 중요합니다. 상위 품종 앵거스.
  4. 큰 중요성은 숙성 기간입니다. 진공 팩 또는 세 건식 습식 노화, 그것은 중요하지 않습니다 여부 - 그것은 적어도 2 주 성숙되지 않은 경우에도 가장 좋은 고기는 완전히 자신의 요리 잠재력을 개발 할 수 없다.

그래서 스테이크가 제대로 제공됩니다

스테이크를 제공가로 고기 섬유에 스테이크 컷 권리입니다 - 루카스 고이다 / Shutterstock.com

음, 스테이크 지금은 선명하고 잘 갈색이며, 요리 포인트는 완벽합니다. 이제 문제는 발생 :이 보석이 제공됩니다 어떻게? 스테이크 스트립 맛있는 샐러드 예를 들어, 자신의 스테이크를 잘라 원하는 사람들은, 팁 다음은주의해야합니다 계산 권리 절단 기술에! 가치있는 육즙이 손실되지 않고 고기가 힘든되지 않도록 항상 곡물에 고기를 크로스 컷. 또한 완벽하게, 아주 얇게 썬 카르 파치 트릭이있다 : 플라스틱 포장에 단순히 원시 쇠고기를 싸서는 냉장고에 동결 할 수 있습니다. 필렛 rausnehmen 큰 날카로운 칼 최대한 얇게 잘랐다. 막 세트 사이의 디스크가 부드럽게 Plattiereisen 얇은 탭. 당신은 손 필요가 없습니다? 그럼 바로 Kräuterbeil 또는 고기에 작은 팬을했다. 또한 연어와 함께 작동합니다.

스테이크에 가장 좋은 반찬

스테이크 보조 식품

스테이크에 반찬은 당신이 마음대로 다를 수 있습니다 - Lisovskaya 나탈리아 / Shutterstock.com

저탄수화물을 사랑하는 사람들은, 튀김이나 스테이크에게 선명 샐러드 구이 즐긴다. 탄수화물의 마약 중독자는이 하나 개의 허브 버터 바게트 밥을 맛볼 수 있습니다. 심지어 감자 튀김 고기와 잘 맞는 - 그러나 당신은 어떻게 돌아 가야 않는이 견과류 맛 만들기 위해? 펄프 천천히 팬에 붕괴 숙제 감자의 시간 벗겨 경우 때문에, 당신은 뭔가 잘못 했어요. 지금 결코 다시는 발생, 우리는 당신을위한 완벽한 조리법이있다! 튀긴 감자 요리 또는 원료 중 감자의 수 : 하나 개의 변형이 알 덴테까지 감자 요리가 식지를 들어, 그렇지 않으면 튀김 동안 너무 많은 지방을 흡수합니다. 조각으로 잘라. 버터 (아무 기름 없음) 냄비에, 옆에 자리 슬라이스면, 중불 튀김, 회전하지 않고, 가볍게 갈색 때까지, 다음 전원을 켭니다. 완료. 이제 팬에 다음로드. 또는 원시 감자를 씻어 그들을 건조하고 작은을 잘라. 자주 교반, 팬에 버터 기름을 가열 및 낮은 열 이상 감자 튀김합니다.

결론 : 스테이크해야합니다!

스테이크는 팬에 또는 하지요와 그릴에 마이그레이션 단백질의 맛있는 소스입니다. 준비에 대한 자세한 레시피는 필요하지 않습니다 : 소금, 후추를 - 완료! 스테이크 튀김 또는 그릴은 항상 완벽하게 보장하는 작은 비틀기에 간단하고 성공 덕분입니다. 또한 고기의 선택에 지역 및 생태 제품에 의존하는 사람, 깨끗한 양심에 물린 수 있습니다.