Un polvo rápido para el almuerzo o cena? Con estas recetas para el rápido movimiento no hay problema!

La mayoría de la gente sabe el microondas meramente como calentadores. Aquí puede evocar platos adecuados en un corto período de tiempo. Aquí están los mejores consejos y recetas de todo el microondas.

¿Cómo funciona el microondas?
Este equipo genera olas que se mueven las moléculas de los alimentos en Schwinung y les calor o incluso cocinar. El agua habla especialmente bien a las olas, por lo tanto, los alimentos que contienen agua se calientan muy rápidamente. cocinar en el microondas dañina no es tan experto Dr. Martina Hübner Hahn. usted debe tener cuidado al levantar la tapa caliente, es decir, las quemaduras.

Cuyo recipiente se debe usar?
Desde las bandejas metálicas de las olas y de distracción, debe abstenerse de buques con componentes metálicos. Los recipientes de plástico para la calefacción en orden, se deben utilizar, pero menos durante la cocción. experto vajilla Michel Rouland aconseja: productos de arcilla, cerámica, vidrio y porcelana. También debe cubrir la comida, ya sea con una tapa o placa de torsión.
indicioSi un recipiente es a prueba de microondas se puede comprobar simplemente colocándolos a la máxima potencia durante 20 segundos en el microondas. Si el buque está frío, puede utilizarlo. En un recipiente caliente se debe evitar su publicación.
Si quieres ir a lo seguro, se puede comprar platos especiales para microondas como bajo www.roemertopf.de

¿Cuáles son las ventajas y desventajas?
y además:
-Tiempos-40-50%
-La energía salva-30-40%
-hay un gran desorden

menos:
-debido a las altas temperaturas podrían perderse vitaminas y nutrientes
-"islas de calor" pueda surgir

Lo que debe considerarse?
Katja Grüschow, redactor en chefkoch.de nos da estos consejos con el camino:

-agitar los alimentos de nuevo para que no "islas de calor" por adelantado y el calor para repartir uniformemente
-verduras saladas y la carne después de la cocción, si no se elimina el exceso de humedad
-puede cerrar el recipiente no del todo, sino que simplemente cubrir, evitar la formación de presión y escapar el vapor
-En la preparación de alimentos lácteos y otros alimentos que deben ser cocinados con mucho líquido para ser los vasos lo suficientemente grandes como para evitar la cocción excesiva.
-Entonces la comida debe descansar unos minutos para permitir que el calor se distribuye uniformemente
-para elegir el nivel de potencia adecuado para la comida para que se cocine de manera uniforme a través y no cruda ni hacia fuera, mientras que el exterior se seca ya cocida o no. Es importante
 

el salmón cortado en dados con el puerro

tiempo total de cocciónAlrededor de 10 minutos:

ingredientes

320 g filete de salmón congelado sin piel y huesos
1 puerro
Sal, pimienta, aceite de cocina
zumo de limón
125 ml vegetal

Descongelar unos 30 minutos el primer filete de salmón acuerdo con las instrucciones. Leek limpio, cortado por la mitad a lo largo de la varilla, lavado, drenaje y cortar cortes largos en aproximadamente 1 1/2 cm.
2.Lachsfilet enjuagar brevemente con agua fría, trockentufen y cortar en trozos de tamaño.
3. Los trozos de salmón y puerro cortados en cubitos se mezclan en un recipiente y se sazona con sal, pimienta y jugo de limón. Los ingredientes en una forma apta para microondas (engrasadas) dan. Verter en caldo.
4. Coloque el plato en el microondas y todo el asunto durante 10 minutos a 800 W cocinero. Después de la mitad del tiempo de cocción girar los dados divertidos.
5. Dejar reposar durante unos 2 minutos, los cubos de salmón cocinado en el microondas apagado.

indicioPuerro también refinar con mejillones. Guarnición bearnesa patatas cocidas y salsa.

sopa de hongos

tiempo total de cocción: unos 13-17 minutos
Utensilios: Cuenco con tapa (2 litros)

ingredientes
200 g de champiñones, en rodajas
1 cebolla (50 g), finamente picado
300 ml de caldo
300 ml de crema
harina 21/2 cucharadas (25 g)
21/2 EL Mantequilla / margarina (25 g)
sal & pimienta
1 yema de huevo
150 g de crema (crème fraîche)

 

1. Colocar las verduras y el caldo en el recipiente y cocinar tapado. 8-9 minutos, 800 W
2. El uso de un puré de la licuadora todos los ingredientes. añadir la nata.
3. Mezclar la harina y la mantequilla a una masa y sin problemas en la sopa de champiñón. Temporada, tapar y cocinar con sal y pimienta. Después de la cocción, se agita. 5-6 minutos, 800 W
4. Batir las yemas de huevo con la crema de Revolver (crema fraiche), revuelva gradualmente en la sopa. todo el calor de nuevo brevemente, pero sin dejar que hierva! 1-2 minutos, 800 W
Dejar reposar unos 5 minutos después de la cocción de la sopa.

papas rellenas

tiempo total de cocción: unos 12-16 minutos
Utensilios: fuente con tapa (2 litros), el plato de porcelana 

ingredientes
4 patatas medianas (400 g)
100 ml de agua
Finamente picado 60 g de jamón
1/2 cebolla (25 g), finamente picado
75-100 ml de leche
2 cucharadas de queso parmesano rallado (20 g)
Sal y pimienta
2 cucharadas de queso rallado emmental

 1. Poner las patatas en un plato, añadir el agua y cocinar tapado. Revuelva una vez. 8-9 minutos, dejar enfriar 800 W. A partir de entonces.
2. Cortar las patatas a lo largo y saca con cuidado. La patata con el jamón, la cebolla, la leche y el queso parmesano mezcla de queso a una masa suave. Se sazona con sal y pimienta.
3. Llenar la mezcla en las mitades de patata, espolvorear con Emmentaler, poner en un plato y cocinar. 4-6 minutos, 800 W. Dejar reposar unos 2 minutos las patatas después de la cocción.

Mohr en camisa

tiempo total de cocción: alrededor de 2 a 3 minutos

ingredientes
50 g de chocolate negro
1 rebanada de pan tostado
2 cucharadas de leche
50g de mantequilla
30 g de azúcar
3 yemas de huevo
50 g de almendras molidas
3 claras de huevo
30 g de azúcar
crema 100ml

1. Fundir el chocolate. El pan tostado cortado la corteza. Finamente rallar el pan tostado y mezclar con la leche
2. moldes o tazas resistentes al calor (a 150 ml) de grasa con un poco de mantequilla y espolvorear con un poco de azúcar.
3. resto de la mantequilla y el azúcar espumoso. Poco a poco el revuelo yema. dar el chocolate, pan tostado y almendras a la masa de espuma.
4. Las claras de huevo con el azúcar a punto de nieve y se pliegan en la mezcla.
5. Verter la mezcla de dos tercios de alta en los moldes y cubrir bien con película resistente al calor. A eso de las 800 W proporcionar durante unos 2-3 minutos en el microondas
6.when completado cuidadosamente derribar y servir con crema semi-montada.

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