domanda: Ho letto che la caffeina impedisce l'assorbimento delle vitamine. C'è qualcosa lì?
Jens Schäfer, BerlinoCaffè impedisce l'assorbimento del ferro, non di vitamine
Caffè impedisce l'assorbimento del ferro, non di vitamine

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La nostra risposta:

Sbagliato! "La caffeina non impedisce l'assorbimento delle vitamine, ma il ferro"Spiega Katrin Kleinesper, allenatore cibo personali da Amburgo. Pertanto, non utilizzare il migliore sulla tazza tradizionale di caffè dopo cena.

A meno che non si beve direttamente dopo il caffè un bicchiere di succo d'arancia. L'alto contenuto di vitamina C favorisce l'assorbimento del ferro.

  • 24.12.2009
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