Marcus Schall incarne la détermination, l'esprit d'entreprise et vraiment beaucoup de puissance: Quand il était fatigué de son ancien emploi, il a suivi ses années de passion pour une alimentation saine et a sauté dans le grand bain avec la création de Super Good Food.

Aujourd'hui, son succès peut être vu: Ses clients comprennent les meilleures équipes de la ligue de football, le sport automobile et les athlètes professionnels bien connus.

De plus, Marcus est l'expert en nutrition officielle pour ASICS Allemagne. Santé des hommes a parlé à Marcus pour en savoir plus sur lui et ses habitudes et il nous a trahi son n ° 1 astuce sur la façon dont il est 1% de mieux tous les jours.

***

Où vous êtes en ce moment?

Dans mon bureau à domicile à Lüneburg.

Qui ou quoi êtes-vous?

Fondateur et chef de la direction (Clean Agent alimentation) Super bonne alimentation et la nutrition experts ASICS officiels.

Votre gadget préféré?

PC ou d'un smartphone pour moi ne sont que des outils et des moyens pour « la douleur dans le cul » fonctionnel et souvent tout simplement!

Votre ordinateur?

Un vieux très vieux portable HP 7 ans.

Apps sans laquelle vous ne pouvez pas faire plus de vies?

Facebook et Instagram pour Super Good Food, que Instagram privé.

Y a-t-il d'autres gadgets que vous utilisez tous les jours?

Canon EOS 600D - essentiel pour nos photos de nourriture!

Qu'est-ce que vous pousse à commencer super Good Food?

Je suis pas vraiment satisfait en tant que directeur des ventes chez mon ancien emploi. D'ailleurs, je sentais que je voulais toucher mes années de sujet favori « Nutrition » et professionnellement. Je me suis alors arrêté peu mon ancien emploi et audacieux avec super bon saut dans la nourriture « grand bain ». Je ne savais pas vraiment où nous allons, mais maintenant je sais que c'est précisément ce « manque de planification » a ouvert beaucoup de portes pour moi.

Quel a été votre plus grand défi avec Super bonne nourriture jusqu'à présent?

Comme il y avait un assez grand nombre, surtout parce que nous sommes changeurs de carrière classiques. En particulier, les projets de restauration ou de service sont un défi majeur, car il ne nous appartient pas tous les jours dans le vrai sens et nous, comme toujours nécessaire de faire preuve d'empathie nous à nouveau. À côté de lui était aussi la mise en œuvre - de l'idée à la première livraison de notre muesli spécial mélangé à la main pour les athlètes professionnels - pas facile. Mais notre plus grand défi était jusqu'à présent la restauration de première équipe à 24h Nurburgring. Nous ne savions pas ce qui est là en attente de se produire. Préparer les temps aliments de performance pour plus de 80 personnes, ce qui est sans comparaison avec quelques recettes pour Facebook!

Un mot qui décrit le mieux votre travail?

changement

Quel est votre emploi actuel?

En fait, la cuisine est mon travail - les regards après le plus souvent relativement chaotique.

Comment pouvez-vous vous organiser et vos projets / tâches?

Je suis vieux jeu et permet d'exécuter des rendez-vous, des projets et des calendriers pour la plupart dans un calendrier. Pour la gestion de projet, nous utilisons des dossiers et des dossiers suspendus. Les outils en ligne tels que Google Drive ou Asana j'utilise rarement jusqu'à présent.

Comment / où vous devez obtenir l'équilibre au jour de travail stressant?

Actuellement, ces sorties sont dues à un trop grand nombre de projets, un peu trop court. L'exercice régulier est sans aucun doute une rupture importante pour moi. La plupart du temps je fais une formation intense de poids, de temps à HIT ou l'entraînement par intervalles et des sessions en cours d'exécution. En plus des sports que j'aime passer du temps privé avec ma petite amie et nous aimons préfère-outs communs à Ruegen.

Que pensez-vous est le plus grand obstacle pour les gens?

Reconnaître ce qu'ils veulent vraiment dans la vie, et avoir le courage de mettre en pratique. Convient, et très inspirant: Le Slam Poésie « Un jour, bébé! » Par Julia Engelmann. Super!

Le livre que vous lisez?

Comme toujours, divers cuisine et Super Food Livres, aussi « Le système NSA » - a également recommandé aussi effrayant! Un sujet que tout le monde devrait employer.

Qu'est-ce que vous êtes mieux que d'autres et pourquoi?

Certes, je peux amener les gens enthousiasmés par une chose - si je me suis excité à ce sujet. Je peux présenter, expliquer, parler aurait pu fonctionner et je suis familier avec la santé, l'alimentation, l'amélioration des performances. De plus, je prends soin de mes contacts que possible, mais certainement avec la sensibilité nécessaire.

Vous devez être mieux une méthode particulière pour dormir?

Pour trouver la phase de sommeil profond le plus efficace, il est important de me payer quand je vais me coucher. Pas trop tard, trop et trop lourd manger et consommer d'alcool est très important. J'absorbant la lumière tout en regardant la télévision et d'éviter la soirée pour consulter vos emails ou même utiliser le téléphone. Très utile, il est aussi de ne pas aller au lit trop tard pour trouver le sommeil profond le plus efficace. Comme un lève-tôt, je suis toujours au début - donc je me soigne de temps en temps une petite sieste.

Quelles compétences les jeunes devraient aujourd'hui avoir ou de développer spéciale?

vous avez ses forces et ses talents d'être consciemment et promouvoir délibérément ce. En général, je pense qu'il est plus important qu'ils restent authentiques - dans tout ce que vous faites. Une autre compétence importante pour moi, si quelqu'un peut être bon « réseau ». De mes nombreuses années dans les ventes, je sais que beaucoup de gens aux « réseaux » remise des gaz légèrement la marque ou poursuivre que cela aussi évident d'intérêts commerciaux. à mon avis, devraient réseaux toujours avoir lieu à un niveau personnel et idéalement bénéfique pour les deux côtés. En plus de la fiabilité, l'honnêteté et la détermination sont certainement de bonnes vertus - ou « compétences » - et certainement important.

Qui vous inspire?

J'aime être inspiré par des gens de différentes régions. Affaires, sportif, humain. Qui marche avec les yeux ouverts et les oreilles à travers la vie, peuvent apprendre quelque chose de beaucoup de gens. Je suis impressionné par Marius Müller-Westernhagen, parce que, malgré son énorme succès et à long il est toujours resté authentique et tout à fait normal - une personne très agréable j'apprécie vraiment personnellement!

Nous avons tous semblent avoir assez de temps - vous avez un hack pour mieux gérer votre temps?

Je ne l'utilise pas WhatsApp sur le téléphone. Old School? C'est vrai! Mais l'absence de WhatsApp est fait délibérément, de manière à réduire le volume du courrier et des messages à un niveau gérable. canaux de communication modernes offrent certes de nombreux avantages - mais portent également le risque que trop de temps précieux gérer la réponse et doit soulever des messages.

Comme vous apporterez de vous encore 1% de plus sur?

Avec une bonne nutrition et des unités d'exercice régulier pour « désactiver » - celle-ci me permettent des phases créatives loin du téléphone et le PC. Précisément c'est à mon avis de plus en plus important dans notre vie connecté en permanence. En raison de l'accès constant aux e-mails et des réseaux tout simplement le temps de nous est manquant « hors ligne penser » souvent.

Qui devrait répondre à ces questions à venir?

Hubert Haupt, entrepreneur à succès et pilote Mercedes-Benz AMG GT3 dans l'équipe Performance AMG Black Falcon

Qu'est-ce Fort pour la vie pour vous?

Fort pour la vie, vous pouvez certainement être interprété de plusieurs façons pour vous personnellement. Pour moi, c'est celui que je veux toujours rester fidèle à la force possible et la formation de remise en forme au quotidien souvent stressant aussi en forme, renforcé et faire face à bras solide! 🙂 fort pour la vie pour moi, mais signifie aussi que je veux passer par la vie avec la colonne vertébrale et des principes et surtout, toujours avec leur propre opinion.   

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