spørgsmål: Fisk er sundt - at selv har jeg nu forstået. Men han skal altid friskfangede, eller rige og sardiner i en dåse?
Andreas Büchelmaier, Kulmbachholde nedkølet åbne fisk dåser og bruges inden for to dage
Desværre, fisk ofte svømmer i dåsen i olie

© Shutterstock

Vores svar:

Nå, tungen twister er ikke forgæves: Fischers Fritz fisker frisk fisk. "Fisk konserves er rigere end normalt fisk, da det næsten altid er flydende i olie"Siger Monika Erdmann, kandidat ernæring forsker ved det tyske Selskab for Ernæring i Frankfurt. "Næringsindholdet er stort set uændret med enhver form for behandling af fedt, salt og tilsat sukker." Tun i olie, for eksempel, en fjerdedel giver mere magt, 30 procent mere fedt og endda 500 procent mere salt end frisk variant. Sin fordel på den anden side: Tilsætning af olier (solsikke eller hvedekimolie) forøger vitamin E-indhold.

Og hvis vi er på pladen: Hvis fisken kan endda åbne og er ikke helt tom, mod forventning, resten kan gemmes i en lukket beholder i køleskabet og spises inden for to dage. Umiddelbart i skraldespande, men hører med oppustet, svulmende låg: I dem ligger ikke kun lækre fisk, men sandsynligvis også den ene eller andre farlige bakterier, der kan forårsage madforgiftning.

  • 2013/08/31
  • Mænd&# 039; s Health
  • Mænd&# 039; s Health

Mere omVær sikker på at få den rigtige fisk i hænderne
70 opskrifter på fisk og skaldyr

Let fordøjeligt protein, sunde omega-3 fedtsyrer og tilstrækkelig jod: disse er blot nogle af de fordele, som fisk ...

6 tips til at gøre din kost sundere straks
6 tips til at gøre din kost sundere straks

"Fra i morgen jeg spiser sundere endelig!" God idé, men desværre to kan ofte være i forbindelse med gennemførelsen. Her er 6 ...

Gryderet træt - De bedste opskrifter på suppe og gryderet
er nu&# 039; s hvad skeen!
Mineraler og sporstoffer findes i mange fødevarer
Hvorfor er magnesium & Co. for atleter så vigtige
Sukker Addict? Vi har de bedste anti-sukker Tips
7 nemme tips til at spise mindre sukker