Coger sus tomates al cortar la placa, en lugar de rendirse en rebanadas precisas? Entonces es hora de afilar sus cuchillos de cocina

tiendas del hogar o de hardware ofrecen diferentes dispositivos de molienda para uso doméstico (aceite) piedra de afilar, chaira, molino de mano o lijadoras eléctricas. Cualquiera que sea la herramienta que elija, siempre se aplica: molienda de la hoja paso, que es una página tras otra en un ángulo de 30 grados a la amoladora. Cuchillo con sierra (cuchillo de pan) por favor no moler! Para ello, necesita una herramienta especial, de lo contrario el corte ha terminado.

  • piedra de afilar de aceite: Cubrir la piedra con una fina capa de aceite y lo coloque en altura de la mano sobre una superficie plana. La primera cara de la hoja en la dirección del cuerpo sobre el tirón de piedra, girar el cuchillo, a continuación, arrastre la segunda cara de la hoja de distancia de usted. Repita estas dos operaciones varias veces hasta que la hoja se siente lo suficientemente agudo.
  • Afilar: Cruz de la cuchilla (hoja hacia fuera del cuerpo) y el acero en ángulo recto, cerca de las asas. Primero uno, después tire del otro lado sobre el acero, repetir diez veces.
  • Piedra de afilar: Mantenga la piedra de amolar en ángulo recto respecto a cizallamiento y arrastre a lo largo de la parte interior de la hoja de tijeras de punta roma. - Por cierto: roma tijeras sólo el tornillo puede estar suelto. En este caso
    insertar las tijeras con la cabeza del tornillo hacia abajo sobre una superficie de metal y golpear con un martillo en el extremo del tornillo. Si eso no ayuda, es necesario tomar sólo una piedra de afilar a mano - o comprar un nuevo par de tijeras.